Lo "Stortachiodi" nasce dall'assemblaggio di diversi Cru di Merlot, i singoli vigneti che non superano mai le 350 piante, sono tutti poggiati su piccoli terrazzamenti fatti di muri a secco coltivati ai piedi della Concarena, in assemblaggio valutiamo ogni singola annata e aggiungiamo una percentuale compresa tra il 9% e il 15%, ogni anno diverso, di Carmenerè, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Macerazione sulle bucce per almeno 15/18 giorni e conseguente affinamento in barrique di rovere francese per 16/18 mesi. Lo stile è volutamente d'impronta bordolese, al naso suadente e vanigliato spiccano profumi di more e lamponi, in bocca emerge tutta la sua finezza con note di pepe bianco ed erbe balsamiche. Il tannino è morbido e mai sopra le righe.
Stortachiodi oppure dialettalmente "Stortaciot", siamo convinti di aver dato vita ad un gradissimo vino rosso in Valcamonica senza ricorrere ad artifici, curando i vigneti in modo maniacale, facendo una selezione in pianta talvolta drammatica, concentrando frutto e terroir. Disponibile da Agosto 2024